Организация питания в образовательной организации

• ← Сведения об образовательной организации

Модели организации школьного питания

Вопрос «как правильно организовать школьное питание?» звучит часто. Предполагается, что использование правильных способов организации позволит наконец-то решить эту «проблему, касающуюся каждой российской семьи».Поскольку готовые описания, стандарты и нормативы по теме на 01.09.2008 отсутствуют в федеральном и региональных законодательствах, приведенная ниже информация получена из практической работы по учету питания на пищеблоках школьного питания, в которой автору пришлось участвовать с 1998 по 2008 год, в процессе поддержки компьютерных систем для учета организованного детского питания: «Ланч», «1С:Школьное Питание», «1С:Комбинат Питания».

Приведенная информация относится к уровням взаимодействия «учреждение/пищеблок» и уровню «комбинат школьного питания (КШП)», иногда упоминается и районный уровень управления. Практическое взаимодействие с уровнем «поставщик продуктов» автору удавалось наблюдать лишь в неавтоматизированном (неупорядоченном) виде. Взаимодействие с уровнем «регион» (например, в виде системы мониторинга) удается обнаружить редко, как правило, в виде административного (не технического) руководства. Поэтому модели такого взаимодействия еще ждут своего описания.

Каримулина Зарина Марсовна Ответственный за организацию питания 8-9377040679 Информация о формировании культуры здорового питания у учащихся.docx Информация о столовой.pdf

График приема пищи в столовой 2021-2022 учебный год

понедельник - пятница

Для того, чтобы задать вопрос по организации питания в школьной столовой перейдите по ссылке

Родительский контроль

Группа родительского контроля содействует администрации образовательной организации в организации питания обучающихся, вносит предложения по улучшению обслуживания и увеличению охвата горячего питания учащимися. Работу с родительской общественностью в МКОУ ПЕСКОВАТСКАЯ СШ курирует ответственный за организацию питания Каримулина Зарина Марсовна

Проверки в рамках «родительского контроля»

Информация о проведенных проверках в рамках «родительского контроля» за период с 01.09.20г. по 05.03.21г. родителями (законными представителями).pdf Акт проверки организации питания в рамках родительского контроля.pdf Акт проверки органиазции питания_в рамках родительского контроля 20.10.21. .pdf Акт проверки организации питания в рамках родительского контроля от 18.11.21.pdf

Нормативные документы, регламентирующие организацию  питания учащихся МОУ, в том числе детей-инвалидов и обучающихся с ОВЗ

Питание за наличный счёт

Организация питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ.pdf

Информация о проведении мероприятий совместно с родительским комитетом по организации горячего питания

В результате контрольных мероприятий в 2020-2021 учебном году установлено следующее.

1. Охват горячим питанием в школе составляет 90 % от общего числа обучающихся, что соответствует эффективности организации питания в школе.
2. Стоимость питания на 2020-2021 учебный год установлена в размере обед для 1-4 классов =73,02 рубля (из них 54,38 рублей - область,17,72 рублей – район); обед для 5-11 классов = 73,02 рубля, двухразовое питание для детей ОВЗ=88,00 рубля.
3. Ежедневные меню соответствуют десятидневному меню. По составу и выходу блюд, соответствию рецептуры приготовления блюд технологическим картам, наличие меню – раскладок и организации дополнительного питания. Технологические карты блюд и кулинарных изделий соответствуют требованиям СанПин 2.4.5.2409-08.
4. За 2020-2021 учебный год согласно плана-графика осуществлялись проверки родительского контроля, которые были осуществлены членами комиссии родительского контроля за организацией горячего питания Мироновой Н.В. , Назировой Е.А., Цаповской Г.О.  В ходе контроля было выявлено: столовая и кухня чистые, имеется контрольное блюдо. Вкусно. Блюда соответствуют органолептической оценке и степени готовности. Замечаний нет.
5. Вопросы организации питания были рассмотрены на Педагогических советах, заседаниях Комиссии по контролю за качеством питания (родительский контроль) и совещаниях при директоре.